Zutaten

Für die Soße

• 2 EL Sojasauce 
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Wasser
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Sesam

Für die Dumplings

• 1 Paprika
• 2 Karotten
• 4 Frühlingszwiebeln
• ca. 10-15 Reispapier Blätter
• Ein Teller mit lauwarmem Wasser
• 1 EL Rapsöl zum Anbraten

Zubereitung

Für die Soße einfach alles zusammen mischen.

• Für die Dumplings das Gemüse in kleine, nicht zu lange Streifen schneiden (Frühlingszwiebeln in kleine Ringe). Es können auch noch andere Gemüsesorten dazugegeben werden, aber die angegebene Kombi schmeckt sehr gut.
• Jeweils ein Reispapier Blatt kurz im Wasser einweichen (muss man ausprobieren, sie weichen noch nach, wenn sie aus dem Wasser raus sind), auf einen Teller legen, Gemüse in die Mitte und dann zusammenrollen/Enden falten.
• Auf einen extra Teller legen. Das Reispapier klebt, also die fertigen Dumplings einzeln legen mit genügend Abstand zu den anderen.
• Wenn alle fertig sind, die Dumplings mit genügend Abstand in der Pfanne anbraten bis sie cross sind. 
• Kurz ein bisschen abkühlen lassen und dann dippen und genießen.