Dazu passend: Mama’s Fried Chicken

Zutaten

• 5-6 Große, längliche mehlig- oder festkochende Kartoffeln
• Salz und Paprikapulver zum Würzen

Zubereitung

1. Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 0,5 – 1 cm längliche Stifte schneiden.
2. Pommes in kochendem Salzwasser für ca. 5 Minuten vorkochen lassen
3. Pommes mit Salzwasser in einem Sieb abtropfen und kurz abkühlen lassen
4. Pommes in eine Schüssel tun und mit ein wenig Öl (ca. 2-3 Esslöffel) vermengen
5. Pommes auf ein Blech schütten, gleichmäßig verteilen und mit Salz und Paprikapulver würzen
6. Bei 220° Ober-/Unterhitze auf oberer Stufe goldbraun backen

Quelle: Chefkoch